Daha çok yemek pişiriyorlar

Malatya’da yer alan fırıncı esnafı ekmekten çok yemek pişiriyor.

Malatya’da hizmet veren açık ekmek fırınları, müşteriler tarafından getirilen ekmek dışındaki yemek ve diğer pişirimleri karşılamaktan ekmek yapmaya zaman bulamamaktan şikâyet ediyor. Ekmek pişiriminin yanında müşterilerden gelen yemek ve benzeri siparişleri de karşılamaya çalışan fırıncı esnafı, zaman zaman siparişlerin yoğunluğu nedeniyle ekmek yetiştirmekte zorlandıklarını kaydediyor. Müşteri memnuniyeti açısından yapılan pişirimlerin birçoğundan ücret almadıklarını da ifade eden fırıncılar zaman zaman da müşterilerden lahmacun ve tava siparişleri geldiğini ifade ederek, “Mevsime göre fırın yemekleri, börek gibi evlerden pişirim için gelenler oluyor. Sonbaharın sonuna doğru da salamura için biber, patlıcan, domates pişirimi için de siparişler geliyor. Müşterilerimizi memnun etmek için mecburen taleplerini yerine getiriyoruz. Bunları pişirirken fırın içinde yer kalmayanınca da ekmek pişirimlerimiz de bazen aksıyor” diye konuştular. Haber-Foto: Yusuf Cici

Yorum Gönder